6 、惹味
10 、菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎
2 、夏日下酒香蚝
3 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味油适量
做法：
1 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎蚝油适量、夏日下酒香蚝炒均后 。特色加入蚝油 ，惹味
材料 ：排骨750克 、菜葱糖适量 、油煎如果是偏瘦的排骨，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。盖上锅盖，放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香。葱头适量、排骨煎出油后 ，
9 、排骨爆香出油后，
要加油入 。加入水大火烧开 。烧热锅 ，7 、
4 、
5 、出油太少，
8 、焖至汁稍干即可关火。生葱头切丝备用 。不用再另放盐 。