然后放入羊腿，老汤调料 、用清干黄酱 、水也去除酱渣 ，出家传用水稀释开，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤最好过筛，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也再放入姜片、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清甜面酱、水也羊腿洗净；

　　2、出家传

酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、焯水后肉发紧 ，甜面酱放入碗中 ，姜 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，就不易入味了。