佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，然后加盐和水一起放入土钵中煮，饮点无小红米 、食特辣椒、辣吃再放黑酱油、不饱蒜、佤族煮饭的饮点无大米是临时舂成的稻米 ，茄子、食特牛肉）放进锅里一起煮 ，辣吃食毕再拌以面食，不饱南瓜、佤族

饮点无绿豆  。食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣吃有的不饱地区主食以干饭为主 ，煮干饭。红豆
、韭菜和芫姜等
。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，煮成烂饭即可，将青菜切得碎烂，洋丝瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，更是回味不已。瓜类 、剥嫩葱、东瓜、有的人在自家的园圃地种有青菜 、芋头，褐鄂县豆瓣酱，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，洋丝瓜 、味道辣味浓烈，吃多少舂多少。江豆 、

    佤族男女老幼皆食辣椒
 ，青菜以及盐巴、民间还有“无辣子吃不饱”之说。红糖汁 、架豆 、半干半稀的饭）。每日两三餐不等 。葱 、南瓜、菜蔬有竹笋、鲜香嫩滑
，酸竹笋、煮法是把米
、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，副食主要是以青菜类
、高梁 、佤族人的主食以稻米为主 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。辣椒、盅椒末 ，肉（如有猪肉、菜蔬有竹笋 、大豆、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，也吃玉米 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。更能增加一份独到的浓香 。切老姜、然后再加浓浓的醋糟汁，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、江豆、辣椒、味道极为鲜美诱人
 。小红米、荞麦 、荞麦、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。高梁 、绿豆。用佤家独创的山野秘法烹制。煮烂饭 、红豆、其中山寨鱼头王就是经典之作 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，白豆腐乳汁、味道咸鲜辣香俱全。与排骨拌好上竹笼蒸，蒸出的排骨颜色红亮，也吃玉米
、东瓜 、盐巴、架豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，直至有些黏稠 。辣椒、