3、签虾竹签 、零厨辣竹虾须 、艺也意香叶 、菜香
5 、签虾八角、零厨辣竹葱段 、艺也意桂皮 、菜香香叶即可 。签虾料酒 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意开中火煎，菜香把腌好的虾 ，把虾身上的虾枪 、盐、白芝麻。干辣椒 、待虾都煎变色 ，让虾都沾上调料味；
6、花椒 、
做法 ：
1 、起锅前撒上白芝麻 ，倒入葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、八角 、装盘时 ，
原料：基围虾 、随时翻面煎，壳发脆时 ，桂皮 、虾脚剪掉 ，让其均匀受热（火不要太大 ，拌匀，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒 、八角、可以平铺在锅中 。干辣椒 、从虾尾用竹签串上；
4 、
挑出葱段 、