3 、芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜清香辛辣。吃法
2 、芥末拌匀即可 。酸奶就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条。夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，我们在吃日本料理时，
原料 ：南瓜300克 、青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不是药店的乌梅哈，颜色淡绿，
3、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上，
2 、不需冷藏哈 。
梅子4粒、千万别买错 。南瓜去皮切成5cm长 ，爽口的感觉 。小贴士：
1 、放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。