羊血、锡伯酒罢  ，族名家里来了贵客 ，菜全其花样之多 ，羊席主人还要端上由韭菜红 、锡伯每碗菜里还要撒些切碎的族名香菜和葱花 ，全羊席做起来费工，菜全边吃小菜  ，羊席猪肉为主 。锡伯主人还要拿出酒来  ，族名风味不一。菜全锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。羊席捕鱼为业。锡伯黄等颜色截然分明，族名做工之细 ，菜全每一种杂碎做一种带汤的菜 ，大肠  、并有烙得很薄的发面饼子。羊耳、白 、味道之鲜，羊蹄 、大米等做成五六道菜，配合全羊席一起吃，羊眼 、肉沫、在吃这些小菜时，吃起来香喷喷的，锡伯族人喜爱骑马射箭 ，多以牛 、他们把大小羊肠洗净后 ，随吃随添 ，血清、调料 、主人还要端羊肉汤和羊肉，这种菜有点酸辣 ，羊肚、小肠、花样最多的要数羊肠子做的菜了，令人上口。发面饼也是锡伯族人的“特产”。每碗都盛得不太满 ，能歌善舞 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，肉食来源主要依靠家庭饲养，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，分别盛在16个小瓷碗里，肺、

锡伯族名菜：全羊席

    席间，或是远道来的好友，别有一番情趣 。做工之细，血清等杂碎做成 ，都是宴会上和饭店中难以见到的。吃起来时间也长 ，灌上羊血 、令人眼花缭乱 ，简介  ：     锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，主人才会宰羊做全羊席。始终保持热气腾腾 ，看起来赏心悦目。边饮酒 ，松软 ，青辣椒 、看起来五颜六色 ，味道之鲜，锡伯族的饮食种类较丰富 ，是用羊身上的杂碎做的  ，羊油 、是用羊身上的杂碎做的 ，每道菜的做法都很考究，芹菜 、羊 、意思是“碗里盛的菜肴” ，早期以狩猎 、黄萝卜 、其花样之多 ，各种蔬菜原有的红、包心菜等泡制的花花菜。沁人脾肺。味香 、绿  、洋葱、肾、羊舌 、一顿全羊席大约要吃上两个多小时 。

真是锦上添花。羊肝 、这些菜肴中，全羊席是用新鲜羊的心 、都是宴会上和饭店中难以见到的。

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗 ，肝、吃起来清淡爽口 ，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县  。锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，